昔ながらの伝統製法で、三陸の漁師さんが水揚げした生うにを、殻ごと焼き上げました。焼いたことにより、さらに濃厚で香ばしいうにの香りをお楽しみいただけます。

わさび醤油などをかけてお召し上がりいただくと、ごはんやお酒のつまみにもよく合います。

高湿度冷凍機（３Ｄ凍結）使用。

産地：宮城県産

内容量：20g×3

取扱い時期：通年

身入りの良い生うにを扱いやすい瓶に詰めました。

塩分をおさえ、風味豊かで濃厚な味に仕上げました。

高湿度冷凍機（３Ｄ凍結）使用。冷蔵商品もあります。

産地：宮城県産

内容量：50g

取扱い時期：通年

うにの最も美味しい時期となる、6月から8月の天然キタムラサキウニを使い、うにの甘み風味とよく合う米麹を使った仙台味噌を使用しました。

手作業で丹精を込め、仕入れごとに変わるウニの状態を見ながら火の入れ具合を調整し、味を確認しながら仕上げました。

高湿度冷凍機（３Ｄ凍結）使用。

産地：宮城県産

内容量：40g、80g、100g

取扱い時期：通年

宮城県産のつぶ貝をボイルしてスライスし、うに味噌と合わせて仕上げました。

高湿度冷凍機（３Ｄ凍結）使用。

産地：宮城県産

内容量：80g

取扱い時期：通年