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ごあいさつ

弊社の強み ② 安全を維持!オゾンナノバブル洗浄

弊社のカキが安心・安全な理由は、徹底した品質管理と、オゾンナノバブル洗浄にあります。

 

オゾンナノバブル洗浄は、空気中の酸素が原料のオゾンを極小微細気泡に閉じ込めて洗浄します。

オゾンは優れた除菌能力を持ち、有害なウィルスやバクテリアを遺伝子レベルで破壊し、抗生物質のように耐性菌(薬が効かない菌)を発生させません。

表面しか除菌できなかった従来の薬剤洗浄とは異なり、

オゾンナノバブルはカキの内部にまで浸透するので、カキを丸ごと除菌でき、鮮度を保つことができるのです。

 

また、オゾンナノバブルの原料は酸素ですので、食品の風味をそこなうこともありません。

素材本来の風味をそのままに、安心・安全・新鮮なものをお届けします。

 

※オゾンは数時間で酸素に戻り、残留による環境破壊の恐れはありません。

 

 

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強み ① 漁師社長の目利き!

 

強み ③ 採れたての美味しさ!高湿度3D冷凍

 

 

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