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ごあいさつ

商品紹介

当社商品は、量販店・市場・生協・ホテル等を通して販売しております。
入れ数等は、ご相談下さい。

うに
【塩うにビン入】
うに物語.Png

身入りの良い生うにを扱いやすい瓶に詰めました。

塩分をおさえ、風味豊かで濃厚な味に仕上げました。

【がぜみそ】
06.がぜ味噌.JPG

うにの最も美味しい時期となる、6月から8月の天然キタムラサキウニを使い、

うにの甘み風味とよく合う地元長寿庵の米麹を使った仙台味噌を使用しました。

手作業で丹精を込め、仕入毎に変わるウニの状態を見ながら火の入れ具合を

調整し、味を確認しながら仕上げました。

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